Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog książek
(29)
Forma i typ
Książki
(29)
Publikacje naukowe
(1)
Dostępność
dostępne
(29)
tylko na miejscu
(21)
wypożyczone
(1)
nieokreślona
(1)
Placówka
Wypożyczalnia Główna
(1)
Wydział Politechniczny
(19)
Wydział Medyczny
(10)
Czytelnia Główna
(1)
Czytelnia WP
(15)
Autor
Sikorski Zdzisław E. (1930- )
(4)
Staroszczyk Hanna
(4)
Cichosz Marcin (1979- )
(2)
Filipiak-Szok Anna
(2)
Jastrzębska Aneta
(2)
Pokaż więcej ...
Jeleń Henryk (biochemia)
(2)
Kurzawa Marzanna (1966- )
(2)
Pałacha Zbigniew
(2)
Rutkowska Jarosława
(2)
Szłyk Edward (1951- )
(2)
Tylingo Robert
(2)
Adamczak Marek
(1)
Andrzejewski Henryk (1936- )
(1)
Babicz-Zielińska Ewa
(1)
Bagdach Janusz
(1)
Bartoszek-Pączkowska Agnieszka
(1)
Baruk Agnieszka Izabela (1973- )
(1)
Bates Iwona
(1)
Bieńczak Krzysztof
(1)
Blumenthal Heston (1966- )
(1)
Bronkowska Monika
(1)
Bryszewska Małgorzata
(1)
Budzyńska-Topolowska Janina (1919?-2015)
(1)
Cyprys Joanna
(1)
Domian Ewa
(1)
Doraczyńska Magdalena
(1)
Drzazga Bohdan
(1)
Drzazga Bohdan (1934-2009)
(1)
Dąbrowski Kazimierz (technologia żywności)
(1)
Gaschott Tanja (1974- )
(1)
Grabowski Dariusz
(1)
Gronowska-Senger Anna (1940- )
(1)
Grotthus Bartosz
(1)
Iwanow Krystyna
(1)
Iwińska Irena (1912-1990)
(1)
Jabłońska Joanna
(1)
Jeżewska-Zychowicz Marzena
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
(1)
Kubińska-Jabcoń Ewa
(1)
Kubiński Wiktor (1949- )
(1)
Kunachowicz Hanna
(1)
Kusznierewicz Barbara
(1)
Laskowski Wacław
(1)
Lenart Andrzej (1949- )
(1)
Lewandowska Anna (chemia)
(1)
Malinowska-Pańczyk Edyta
(1)
Mańkowska Dorota
(1)
Mebs Dietrich
(1)
Mersch-Sundermann Volker (1953- )
(1)
Nadolna Irena
(1)
Niekurzak Mariusz
(1)
Piekarska Janina
(1)
Pluszyński Edward
(1)
Plutowska Beata
(1)
Przygoda Beata
(1)
Raab Heike
(1)
Rutkowska Urszula
(1)
Rutkowski Antoni (1920- )
(1)
Rychlik Ewa
(1)
Sady Sylwia
(1)
Seidler Teresa
(1)
Sikorska Ewa
(1)
Sinkiewicz Izabela
(1)
Sitkiewicz Iwona
(1)
Spence Charles
(1)
Stein Jürgen (1956- )
(1)
Sykuła-Zając Anna
(1)
Szefer Piotr
(1)
Szponar Lucjan
(1)
Turek Monika
(1)
Ulrich Sandra (1978- )
(1)
Wajs Anna
(1)
Wawer Iwona
(1)
Wolnicka Katarzyna
(1)
Wolter Freya (1974- )
(1)
Wróblewska Barbara Elżbieta
(1)
Wyszogrodzka-Gaik Agnieszka
(1)
Łodyga-Chruścińska Elżbieta
(1)
Łoś-Kuczera Maria
(1)
Świderski Franciszek
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(1)
2010 - 2019
(16)
2000 - 2009
(5)
1990 - 1999
(1)
1980 - 1989
(3)
Pokaż więcej ...
1970 - 1979
(2)
1960 - 1969
(1)
Pokaż mniej ...
Okres powstania dzieła
2001-
(1)
Kraj wydania
Polska
(29)
Język
polski
(29)
Temat
Żywność
(27)
Badanie żywności
(11)
Dodatki do żywności
(6)
Chemia
(4)
Substancje odżywcze
(4)
Pokaż więcej ...
Wartość odżywcza
(3)
Konsumenci
(2)
Owoce
(2)
Postępowanie z żywnością
(2)
Alergeny
(1)
Analiza ilościowa (chemia)
(1)
Aronia czarna
(1)
Badania stanu odżywienia
(1)
Chemoterapia
(1)
Choroby przenoszone przez żywność
(1)
Degradacja środowiska
(1)
Dieta
(1)
Fizjologia żywienia
(1)
Fizjologia żywienia w sporcie
(1)
Interakcje leków z żywnością
(1)
Izotopy promieniotwórcze
(1)
Konsumpcja (ekonomia)
(1)
Kucharstwo
(1)
Kuchnia
(1)
Markery biologiczne
(1)
Materia
(1)
Metale
(1)
Młodzież
(1)
Napoje
(1)
Nauki o żywieniu
(1)
Ocena odżywiania
(1)
Odżywianie
(1)
Pojemniki i opakowania na żywność
(1)
Posiłki
(1)
Powłoka jadalna
(1)
Preferencje żywieniowe
(1)
Promieniowanie jonizujące
(1)
Przemysł rolno-spożywczy
(1)
Samochody chłodnie
(1)
Spektroskopia optyczna
(1)
Sportowcy
(1)
Spożycie kalorii
(1)
Stan odżywienia
(1)
Suplementy diety
(1)
Technologia żywności
(1)
Temperatura
(1)
Warzywa
(1)
Wytłoki
(1)
Zanieczyszczenie promieniotwórcze
(1)
Zanieczyszczenie żywności
(1)
Zapotrzebowanie pokarmowe
(1)
Związki nieorganiczne
(1)
Związki organiczne
(1)
Żywienie
(1)
Żywność funkcjonalna
(1)
Żywność naturalna
(1)
Żywność wygodna
(1)
Żywność wzbogacona
(1)
Żywność zdrowa
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1989-
(1)
Gatunek
Podręczniki [Typ publikacji]
(5)
Podręczniki laboratoryjne [Typ publikacji]
(2)
Poradniki [Typ publikacji]
(1)
Raport z badań
(1)
Tabele [Typ publikacji]
(1)
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
(1)
29 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wybrane metody badania składu i wartości odżywczej żywności / pod redakcją Urszuli Rutkowskiej ; [autorzy Janina Budzyńska-Topolowska et al.]. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1981. - 358, [1] s. : il. ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Medyczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 052745 M (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności / Edward Szłyk, Marcin Cichosz, Anna Filipiak-Szok, Aneta Jastrzębska, Marzanna Kurzawa. - Toruń : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, 2015. - 234 s. : il. ; 23 cm.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Politechniczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 133020 T, 133017 T, 133018 T, 133019 T, 131443 T, 139372 T (6 egz.)
Czytelnia WP
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 131442 Tc (1 egz.)
Książka
W koszyku
Chemia żywności : praca zbiorowa. 1, Główne składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017. - XII, [2], 458 s. : il. ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Politechniczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 138857 T, 138856 T (2 egz.)
Czytelnia WP
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 138854 Tc (1 egz.)
Czytelnia WM
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 138923 Mc (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / redakcja naukowa Franciszk Świderski ; Autorzy Franciszek Świderski [i 9 pozostałych]. - Wydanie III uaktualnione, 1 dodruk (PWN). - Warszawa : Wydawnictwa Naukowe PWN, 2018. - 389, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
Na okładce wydawca poprzedniego wydania: Wydawnictwo WNT.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Politechniczny
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 140454 T (1 egz.)
Wydział Medyczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 140452 M (1 egz.)
Czytelnia WP
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 140453 Tc (1 egz.)
Czytelnia WM
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 140451 Mc (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności / Edward Szłyk, Marcin Cichosz, Anna Filipiak-Szok, Aneta Jastrzębska, Marzanna Kurzawa. - Toruń : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, 2013. - 182 s. : il. ; 23 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Politechniczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 133016 T, 133013 T, 133014 T, 133015 T (4 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Główne składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk ; autorzy: Marek Adamczak, Henryk Jeleń, Andrzej Lenart, Edyta Malinowska-Pańczyk, Zbigniew Pałacha, Jarosława Rutkowska, Teresa Seidler, Zdzisław E. Sikorski, Hanna Staroszczyk, Piotr Szefer, Robert Tylingo. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2015. - 400 s. : il. ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Politechniczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 133008 T (1 egz.)
Czytelnia WP
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 133007 Tc (1 egz.)
Książka
W koszyku
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, cop. 2017. - XI, [3], 343 s. : il. ; 24 cm.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia WM
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 138924 Mc (1 egz.)
Książka
W koszyku
Wybrane zagadnienia z zakresu toksykologii żywności oraz wpływu pokarmu na farmakoterapię : intoksykacje i inne zagrożenia zdrowia naturalnymi składnikami żywności, dodatkami i zanieczyszczeniami / Jürgen Stein, Tanja Gaschott, Dietrich Mebs, Volker Mersch-Sundermann, Heike Raab, Sandra Ulrich, Freya Wolter ; redakcja naukowa Monika Bronkowska ; [tłumaczenie Monika Bronkowska, Bartosz Grotthus]. - Wrocław : MedPharm Polska, cop. 2016. - VI, 154 s. : il. ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Medyczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 132259 M, 132258 M (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Metody badania żywności : według norm ustanowionych do dnia 1 lipca 1967 roku / oprac. Edward Pluszyński, Janusz Bagdach. - Wyd. 2 rozszerz. - Warszawa : Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, 1967. - 1252 s. : il. ; 24 cm.
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Medyczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 039719 M (1 egz.)
Książka
W koszyku
Przewodnik do ćwiczeń z chemii żywności / Jarosława Rutkowska. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2008. - 137 s. : il. ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Politechniczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 131573 T, 131572 T (2 egz.)
Czytelnia WP
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 131571 Tc (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / pod red. Ireny Iwińskiej ; aut. Henryk Andrzejewski [et al.]. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1974. - 751, [1] s. : il. ; 25 cm.
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Politechniczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 039922 T (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Spektroskopia optyczna w ocenie jakości żywności / Ewa Sikorska ; Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2019. - 333 strony : ilustracje ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Politechniczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 144135 T, 144134 T (2 egz.)
Czytelnia WP
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 144133 Tc (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk ; autorzy: Agnieszka Bartoszek, Joanna Cyprys, Kazimierz Dąbrowski, Magdalena Doraczyńska, Henryk Jeleń, Danuta Kołożyn-Krajewska, Barbara Kusznierewicz, Anna Lewandowska, Beata Plutowska, Antoni Rutkowski, Izabela Sinkiewicz, Robert Tylingo, Iwona Wawer, Barbara Wróblewska. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2015. - XIV, 327, [1] s. : il. ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Politechniczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 133010 T (1 egz.)
Czytelnia WP
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 133009 Tc (1 egz.)
Książka
W koszyku
Gastrofizyka / Charles Spence ; przedmowa Heston Blumenthal ; z angielskiego przełożyła Agnieszka Wyszogrodzka-Gaik. - Warszawa : Wydawnictwo Świat Książki, 2018. - 453 strony : ilustracje ; 22 cm.
Na okładce: "Nowa wiedza o jedzeniu", "Przystępna, wciągająca i pouczająca. Pobudzi cię do myślenia i poszerzy twoje horyzonty. Heston Blumenthal".
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Politechniczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 140493 T, 140358 T (2 egz.)
Wydział Medyczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 140360 M, 140362 M, 140361 M (3 egz.)
Czytelnia WP
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 140357 Tc (1 egz.)
Czytelnia WM
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 140359 Mc (1 egz.)
Książka
W koszyku
Badanie towarów spożywczych / Wiktor Kubiński, Mariusz Niekurzak, Ewa Kubińska-Jabcoń. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, © 2018. - 413, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Politechniczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 141799 T, 141801 T, 141800 T (3 egz.)
Czytelnia WP
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 141798 Tc (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw / Beata Przygoda, Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow. - Wydanie VII zmienione. - Warszawa : PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2019. - 150 stron ; 29x21 cm.
Oprawa skoroszytowa.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Politechniczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 145015 T, 145014 T, 145013 T (3 egz.)
Wydział Medyczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 145009 M, 145010 M, 145008 M (3 egz.)
Czytelnia WP
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 145012 Tc (1 egz.)
Czytelnia WM
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 145011 Mc, 144690 Mc (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Album fotografii produktów i potraw = Album of photographs of food products and dishes / Lucjan Szponar, Katarzyna Wolnicka, Ewa Rychlik ; Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła. - Warszawa : Instytut Żywności i Żywienia, 2000. - 87 s. : il. kolor ; 30 cm.
(Prace IŻŻ ; 96)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Medyczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 094503 M (1 egz.)
Książka
W koszyku
Skład i wartość odżywcza produktów spożywczych / Janina Piekarska, Maria Łoś-Kuczera. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1983. - 211, [1] strona ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Medyczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 039667 M, 146718 M (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Właściwości fizyczne żywności : praca zbiorowa / pod redakcją Zbigniewa Pałachy i Iwony Sitkiewicz ; [autorzy: Ewa Domian et al.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, cop. 2010. - 339, [1] s. : il. kolor. ; 25 cm.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Politechniczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 119396 T (1 egz.)
Wydział Medyczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 133088 M, 139266 M (2 egz.)
Czytelnia WP
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 119395 Tc (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Analiza techniczna w przetwórstwie owoców i warzyw / Bohdan Drzazga. - Wyd. 3. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1984. - 205, [2] s. : il. ; 20 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wydział Politechniczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 041001 TO (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej